Grænmetisréttir

Grænmetisréttir

Einfaldur grænmetisréttur í ofni

Þessi einfaldi og bragðgóði réttur kemur frá Café Sigrún.   Einfaldur grænmetisréttur í ofni 85 g pastarör eða skrúfur úr spelti 1 blaðlaukur, skorinn í þunnar sneiðar (miðjan...

Stökkar sætkartöflufranskar og köld sósa sem passa með öllu

Þessar dýrðlegu uppskriftir eru frá Ljúfmeti og lekkerheitum.  Sætar kartöflur fara vel með flestum mat og mér þykja þær sérlega góðar með kjúklingi og fiski....

Ofnbakaðir graskersbitar með púðursykurskanil

Þvílík og önnur eins sæla. Þessir graskersbitar eru svakalega góðir og koma frá Albert Eldar. Ofnbakaðir graskersbitar með púðursykurskanil. Grasker eru vanmetin, þau eru bæði holl,...

Pizza með blómkálsbotni

Þessi frábæra pizza er frá Ljúfmeti og lekkerheit.    Blómkálspizzabotn (uppskriftin gefur 2 þunna botna) 250 g ferskur mozzarella, rifinn (2 stórar kúlur) 1 blómkálshaus, meðalstór 2 egg 70 g...

Baka með sætum kartöflum

Þessi æðislega uppskrift er frá Eldhússögum. Uppskrift: 2-3 sætar kartöflur 1 pakki smjördeig, afþýtt 200 gr sýrður rjómi 1 egg 1 eggjarauða 1/2 tsk salt 1 krukka fetaostur 2-3 msk salatblanda (hnetu-...

Ostafyllt eggaldin

Þetta góðgæti er frá Gulur, Rauður, Grænn & Salt    Ostafyllt eggaldin 10 rúllur 1 eggaldin sjávarsalt ólífuolía 1 krukka góð pastasósa 10 msk rjómi parmesanostur Fylling 70 g brauðmylsnur 110 g kotasæla 1 sítróna, safi og...

Einfalt sumarsalat með brokkolí, jarðarberjum og piparosti

Þetta sumarlega salat er kjörið sem meðlæti í grillveisluna eða í matarboðið. Æðislega ferskt og gott frá Eldhúsperlum. Sumarlegt salat með brokkolí, jarðarberjum og piparosti...

Avokado búðingur – Góður fyrir heilsuna

Avókadó búðingur hraðar meltingu, vinnur á móti sjúkdómum og jafnar út hormóna. Langar þig ekki að prófa þennan holla búðing? Hann er ekki bara...

Grillaðar sætkartöflur með sítrónu-kóríander dressingu

Þessar dásamlegu sætkartöflur eru frá Gulur, Rauður, Grænn & Salt.     Grillaðar sætkartöflur með sítrónu og kóríander dressingu 1 kg sætar kartöflur 3 msk ólífuolía sjávarsalt Dressing 60 ml 15 g kóríander,...

Grænmetisbaka með fetaosti og furuhnetum

Þessi rosalega girnilega grænmetisbaka er frá Eldhúsperlum Botn: 250 gr spelt (Ég nota 150 gr. gróft og 100 gr. fínt) 100 gr kalt smjör 1/2 – 1 dl...

VINSÆLT

UPPSKRIFTIR

Einfaldur og fljótlegur ofnbakaður fiskur

Ég er mjög mikið fyrir að hafa það einfalt. Sérstaklega þegar kemur að matseld og þrifum. Þessi fiskréttur hefur alltaf verið borðaður af bestu lyst...

Lambalæri lötu húsmóðurinnar

Ég játa það skammlaust að með hækkandi aldri þá verð ég latari og latari í húsmóðurshlutverkinu. Ég verð líka flinkari og flinkari að létta mér...

Oreo – og karamellusúkkulaðibaka

Þvílík og önnur eins dýrð og dásemd frá Eldhússystrum. Það eru bara 5 hráefni í þessari böku. Hún er syndsamlega góð og sjúklega djúsí. Það...