Þessar klassískur jólalegu kökur koma frá þeim systrum Tobbu og Stínu sem eru með síðuna Eldhússystur. 

IMG_7850

Hálfmánar með sultu

800 gr Kornax hveiti
400 gr smjör við stofuhita
400 gr sykur
1 tsk hjartasalt
5 Nesbúegg
3 tsk kardimommur

Sveskju- eða rabarbarasulta
Slegið egg til að pennsla með

IMG_7825

Kveikið á ofninum á 190°

Hnoðið öllum innihaldsefnunum saman. Fletjið út og skerið út hringi, setjið 1/2 tsk af sultu í miðjan hringinn, athugið ef þið setjið of mikið þá springur kakan. Þetta deig er í viðkvæmari kantinum þannig að það þarf ekki mikið til að það rifni.

IMG_7826

Leggið hringinn saman þannig að hann myndi hálfmána. Leggið hálfmánanana á bökunarpappír og þrýstið niður hliðunum með fingrunum.

IMG_7855

Penslið kökurnar með eggi og bakið í 12-15 min eða þar til kökurnar eru búnar að taka á sig smá lit.

IMG_7831

 

Eldhússystur eru á Facebook 

 

 

Facebook Comments
SHARE