Kvöldmatur á hraðferð Cobb salat með sætri sinnepssósu

Hvers einfalt og þægilegt er þessi frá Gulur,rauður,grænn og salt.com og svo ótrúlega holl.

IMG_1242

Cobb salat með sætri sinnepssósu
Fyrir 4-6
Eldunartími 20 mínútur

Blandað salat að eigin vali
1 avacado, skorið í teninga
8 beikonsneiðar, eldaðar stökkar
1 krukka fetaostur
4-5 tómatar, skornir í báta
4 egg, harðsoðin
1 eldaður kjúklingur, skorinn í litla bita

Hunangsdressing
1 vorlaukur, smátt skorinn
75 ml hvítvínsedik
75 ml hunang
75 ml dijon sinnep
1 tsk salt og pipar
300 ml ólífuolía

  1. Leggið salatið á disk.
  2. Raðið síðan yfir salatið avacado, eggjum, tómötum, kjúklingi, beikoni og fetaosti.
  3. Gerið salatdressinguna með því að blanda öllu saman í matvinnsluvél að olíunni undanskilinni. Bætið henni varlega út í.  Þá á dressingin að þykkna. Berið fram með salatinu og hellið út á salatið rétt áður en það er borið fram. Mér þykir gott að láta bara örlítið og leyfa svo hverjum og einum að bæta út á að eigin smekk.
SHARE