Sítrónubúðingur með þeyttum rjóma – Uppskrift

Auðvelt að búa til og æðislega gott !

Heimatilbúinn sítrónubúðingur er stórgóður á sumrin. Þegar þú ert búin að laga hann seturðu smásletttu af þeyttum rjóma ofan á hann og gestir þínir verða mjög kátir! 

Sítrónubúðingur með þeyttum rjóma

Fyrir 4-6

Efni: 

Búðingurinn

3/4 bollar sykur

  • 1/4 bolli kartöflumjöl
  • 2-1/2 bollar mjólk (ATH! ekki undanrenna)
  • 3 eggjarauður
  • 1/4 tsk. salt
  • 1 tsk. sítrónubörkur
  • 1/2 bolli sítrónusafi
  • 2 msk. smjör, skorið í bita
  • Rjóminn
  • 1 bolli rjómi
  • 1/3 bolli púðursykur
  • 1 tsk vanilludropar

Aðferð:

Þeytið mjög vel saman sykur, kartöflumjöl, mjólk, eggjarauður, salt, sítrónubörk og sítrónusafa.

Bætið smjöri út í og látið á heita plötu (miðlungs heita). Hrærið stöðugt í þar til búðingurinn er orðinn þykkur (u.þ.b. 8 mín). Hellið í 4-6 ábætisskálar og kælið.

Setjið rjóma, sykur og vanilludropa í skál og þeytið með rafmagnshandþeytara þar til rjóminn er stífþeyttur. Bætið þeytta rjómanum ofan á búðinginn.

Verði ykkur að góðu!

 

 

Skyldar greinar
Kjúklingur í mangó- og kókossósu
Laxabuff með ferskum kryddjurtum, tómatakúskús og avókadó/chilisósu
Gulrótarbrauð með sólþurrkuðum tómötum og hirsi frá Café Sigrún
Tælensk súpa á 15 mínútum – Uppskrift
Myndband
Tapasbarinn með leik – iPad og ferð til Tenerife meðal vinninga
Barnaheill – Save the Children á Íslandi 25 ára afmæli
Myndir
Skapandi móðir fann leið til að koma matnum ofan í börnin
5
Síðustu dagar áskoruninnar
Lækkaðu blóðþrýstinginn með mat
Salöt að hætti Café Sigrún
Snyrtiráð sem yngja upp!
Kjúklingabitar með Doritos – Uppskrift
Vikumatseðill 29. sept – 6. okt
Gulróta- og tómatsúpa með kókosmjólk – Uppskrift
Meira af bláberjabombum frá Café Sigrún
Gratineraður fiskur með blómkálsgrjónum – Uppskrift