Sítrónubúðingur með þeyttum rjóma – Uppskrift

Auðvelt að búa til og æðislega gott !

Heimatilbúinn sítrónubúðingur er stórgóður á sumrin. Þegar þú ert búin að laga hann seturðu smásletttu af þeyttum rjóma ofan á hann og gestir þínir verða mjög kátir! 

Sítrónubúðingur með þeyttum rjóma

Fyrir 4-6

Efni: 

Búðingurinn

3/4 bollar sykur

  • 1/4 bolli kartöflumjöl
  • 2-1/2 bollar mjólk (ATH! ekki undanrenna)
  • 3 eggjarauður
  • 1/4 tsk. salt
  • 1 tsk. sítrónubörkur
  • 1/2 bolli sítrónusafi
  • 2 msk. smjör, skorið í bita
  • Rjóminn
  • 1 bolli rjómi
  • 1/3 bolli púðursykur
  • 1 tsk vanilludropar

Aðferð:

Þeytið mjög vel saman sykur, kartöflumjöl, mjólk, eggjarauður, salt, sítrónubörk og sítrónusafa.

Bætið smjöri út í og látið á heita plötu (miðlungs heita). Hrærið stöðugt í þar til búðingurinn er orðinn þykkur (u.þ.b. 8 mín). Hellið í 4-6 ábætisskálar og kælið.

Setjið rjóma, sykur og vanilludropa í skál og þeytið með rafmagnshandþeytara þar til rjóminn er stífþeyttur. Bætið þeytta rjómanum ofan á búðinginn.

Verði ykkur að góðu!

 

 

Meira í Eftirréttir
Vikumatseðill 29. sept – 6. okt
Gulróta- og tómatsúpa með kókosmjólk – Uppskrift
Meira af bláberjabombum frá Café Sigrún
Gratineraður fiskur með blómkálsgrjónum – Uppskrift
Vikumatseðill 22. sept – 29. sept
Tælenskar kjúklingabollur – Uppskrift
Kryddaðar bleikju tacos með stökku hrásalati og límónu sósu – Uppskrift
Kjúklingalasagna fyrir 4
Toscana súpa – Uppskrift
Sykurpúða kex með sultu – Girnileg uppskrift frá Lólý
Kókoskarrýsúpa með kjúkling – Uppskrift
Fiskur í ómótstæðilegri mangó-hnetusmjörssósu – Uppskrift
Bragðmikið kúskús salat með ofnbökuðu grænmeti, avocado og parmesan osti – Uppskrift
Ítalskur hamborgari með basil majónesi
Myndir
6
Þessu hafa flestir lent í!
Amerísk gulrótarterta – Uppskrift