Sítrónubúðingur með þeyttum rjóma – Uppskrift

Auðvelt að búa til og æðislega gott !

Heimatilbúinn sítrónubúðingur er stórgóður á sumrin. Þegar þú ert búin að laga hann seturðu smásletttu af þeyttum rjóma ofan á hann og gestir þínir verða mjög kátir! 

Sítrónubúðingur með þeyttum rjóma

Fyrir 4-6

Efni: 

Búðingurinn

3/4 bollar sykur

  • 1/4 bolli kartöflumjöl
  • 2-1/2 bollar mjólk (ATH! ekki undanrenna)
  • 3 eggjarauður
  • 1/4 tsk. salt
  • 1 tsk. sítrónubörkur
  • 1/2 bolli sítrónusafi
  • 2 msk. smjör, skorið í bita
  • Rjóminn
  • 1 bolli rjómi
  • 1/3 bolli púðursykur
  • 1 tsk vanilludropar

Aðferð:

Þeytið mjög vel saman sykur, kartöflumjöl, mjólk, eggjarauður, salt, sítrónubörk og sítrónusafa.

Bætið smjöri út í og látið á heita plötu (miðlungs heita). Hrærið stöðugt í þar til búðingurinn er orðinn þykkur (u.þ.b. 8 mín). Hellið í 4-6 ábætisskálar og kælið.

Setjið rjóma, sykur og vanilludropa í skál og þeytið með rafmagnshandþeytara þar til rjóminn er stífþeyttur. Bætið þeytta rjómanum ofan á búðinginn.

Verði ykkur að góðu!

 

 

Meira í Eftirréttir
Heimagert súkkulaði með hnetum frá Lólý
Vikumatseðill 25. ágúst – 1. sept
Grillgott með kókosbollum og karamellum
Vikumatseðill: Fiskisúpa að vestan og Brownie ostakaka með kasjúhnetum og karamellukremi
Mars twix ostakaka með karmellusósu – Uppskrift
Sumarleg berjabaka
Vikumatseðill: Kjúklingur í ólífu og bjórsósu og rabarbarapæ með engifer og svörtum pipar
Vikumatseðill 14. – 21. júlí Tælensk gulrótarsúpa og fleira
Vikumatseðill – Smáborgarar með brie, sultuðum lauk og chillí mayo
Rababarapie með kókos og karmellusúkkulaði – uppskrift
Vikumatseðill 23. júní – 29. júní Grilluð svínalund­ með bláberja chutney
Hinn fullkomni eftirréttur – Uppskrift
Sykurpúðar í Vodka Jello
Vikumatseðill: 2. júní til 9. júní – Fiski-tacos Gwyneth Paltrow
Vikumatseðill: 26. maí – 1. júní
Vikumatseðill: 19. maí til 25.maí