Glutenfrí pítsa með góðu áleggi! – Uppskrift

Þessi pítsa er ótrúlega bragðgóð og frábær á laugardagskvöldi!

Fyrir  6

Efni:

Glútenfrír pizzabotn

• 250gr. glútenfrítt mjöl
• 1-1/2 bolli volgt vatn
• 2 msk. olivuolia
• 2 egg
• 1 bréf þurrger

Álegg

• 1 bolli rifinn ostur
• 4 stor blöð af Iceberg eða kínakáli, skorið í fínar ræmur
• 2 stórir tómatar skornir í litla bita
• 1/2 litill, rauðlaukur skorinn í bita.
• 1/4 bolli  ranch saladsósa
• Ferskt krydd, t.d. parsley eða oregano

Aðferð:

1. Hitið ofninn I 220◦C. Látið mjölið, ger, egg, olíu  og vatnið í stóra skál. Hnoðið deigið og látið það svo bíða og hefast. Fletjið deigið út og bakið þar til það er ljósbrúnt.
2. Takid botninn úr ofninum og stráið rifna ostinum á hann, raðið grænmetinu á botninn og hellið svo saladsósunni yfir.
3. Skreytið med fersku kryddi og  berið fram!

Njótið vel!