Tómat og papríkusúpa með góðu brauði.

Þessi súpa er stútfull af næringu en það sem meira er að hún drepur allt sem heitir flensa og kvef.

Hráefni:

2 heilir hvítlaukar
2 laukar
4 dósir whole tomatos eða diced tomatos with basilikka (hunts)
2 lítrar vatn
súputeningar eftir smekk t.d 4 stóra nautateninga
Salt
Pipar
Rósmarin
Basilikka

Aðferð:

Saxið hvítlauksgeira úr tveimur heilum hvítlaukum og laukin í fína bita og steikið í smjöri þar til orðnir mjúkir.

Þá er tómötunum í dós skellt útí ásamt súputeningum og kryddi.

Súpan látin malla í ca 20 mín eða lengur, verður betri eftir því sem hún mallar lengur og enn betri daginn eftir.

Borin fram með góðu brauði og má gjarnan henda út í hana rifnum osti ef maður er í þannig skapi.

 

SHARE