Pizza pasta – Uppskrift

Uppskrift fyrir u.þ.b. 8 manns

Þennan rétt má geyma í frysti í allt upp í þrjá mánuði sem getur verið þægilegt þegar allt er komið á fulla ferð eftir sumarið.

Efni:

• 500 gr. pylsur
• 1 msk. ólívu olía
• ½ stór  laukur
• Lítil dós af niðursoðnum maís
• 1-3/4 bolli ítölsk tómatsósa  (marinara sósa)
• Salt og pipar
• 250 gr. heilhveiti pasta
• 115 gr. pepperóní, skorið í bita
• 1-1/2 bolli mozzarella ostur
• 1/2 bolli rifinn Parmesan ostur
• Ferskt basilikum

Aðferð: 

1. Hitið ofninn í 180˚ C. Eldið pastað eins og leiðbeiningar á pakka segja til um.
2. Hitið olíuna á pönnu við vægan hita.  Mýkið laukinn í olíunni. Bætið pylsum út í og sjóðið, hellið marinara sósunni út á og hrærið og bætið við salti og pipar.
3. Blandið pasta og pylsum saman og hellið í mót. Leggið  mozzarella sneiðar yfir og stráið Parmesan ostinum yfir.
4. Bakið í 25-30 mín. og skreytið með fersku basilíkum. Njótið vel!