fbpx

Grænmetisréttir

Grænmetisréttir

Stökkar sætkartöflufranskar og köld sósa sem passa með öllu

Þessar dýrðlegu uppskriftir eru frá Ljúfmeti og lekkerheitum.  Sætar kartöflur fara vel með flestum mat og mér þykja þær sérlega góðar með kjúklingi og fiski....

Pizza með blómkálsbotni

Þessi frábæra pizza er frá Ljúfmeti og lekkerheit.    Blómkálspizzabotn (uppskriftin gefur 2 þunna botna) 250 g ferskur mozzarella, rifinn (2 stórar kúlur) 1 blómkálshaus, meðalstór 2 egg 70 g...

Baka með sætum kartöflum

Þessi æðislega uppskrift er frá Eldhússögum. Uppskrift: 2-3 sætar kartöflur 1 pakki smjördeig, afþýtt 200 gr sýrður rjómi 1 egg 1 eggjarauða 1/2 tsk salt 1 krukka fetaostur 2-3 msk salatblanda (hnetu-...

Einfalt sumarsalat með brokkolí, jarðarberjum og piparosti

Þetta sumarlega salat er kjörið sem meðlæti í grillveisluna eða í matarboðið. Æðislega ferskt og gott frá Eldhúsperlum. Sumarlegt salat með brokkolí, jarðarberjum og piparosti...

Avokado búðingur – Góður fyrir heilsuna

Avókadó búðingur hraðar meltingu, vinnur á móti sjúkdómum og jafnar út hormóna. Langar þig ekki að prófa þennan holla búðing? Hann er ekki bara...

Grænmetisbaka með fetaosti og furuhnetum

Þessi rosalega girnilega grænmetisbaka er frá Eldhúsperlum Botn: 250 gr spelt (Ég nota 150 gr. gróft og 100 gr. fínt) 100 gr kalt smjör 1/2 – 1 dl...

Ítölsk grænmetissúpa

Þessi dásemdar súpa er frá Eldhússögum og er ofsalega góð! Ítölsk grænmetissúpa (fyrir 4) 1 stór púrrulaukur, skorinn í tvennt eftir endilöngu og svo þunnar sneiðar 3-4 hvítlauksrif,...

Grillaðar sætar kartöflur með lime og klettasalati

Nú er tíminn til að grilla og þessar grilluðu sætu kartöflur eru frá Eldhússögum.  Uppskrift: 2 sætar kartöflur ca. 1 tsk Saltverk salt eða maldon salt hýðið af einni límónu...

Grænmetis bolognese með mascarpone

Þessi frábæri grænmetisréttur er frá Eldhúsperlur. Grænmetis bolognese: 2 rauðar paprikur 3-4 gulrætur 1 laukur 4-5 hvítlauksrif 1 bakki sveppir 1 tsk rósmarín 3 msk ólífuolía 2 msk tómatpaste 1 glas rauðvín (ca.2 dl) Þurrkað...

Quinoa skál með bökuðu grænmeti og hnetusósu

Þessi dásamlega skál er frá Eldhúsperlum. Æðislega gott og hollt! Quinoa skál með bökuðu grænmeti og hnetusósu (fyrir 3-4) 3 dl quinoa, skolað 5 dl vatn 1 msk...

VINSÆLT

UPPSKRIFTIR

Kartöflugratín

Það þarf ekki alltaf að hafa soðnar kartöflur með öllu þetta kartöflugratín er æðislega gott bæði með kjöti og fiski.

Kaffi BBQ sósa

Inná vef allskonar.is er þessi girnilega sósa sem ég ætla að prófa um helgina! Uppskrift: 2 msk olía 1 stór laukur, fínsaxaður 5 hvítlauksrif, söxuð 1/2 grænt chili, fínsaxað 70...

Ferskt pastasalat Röggu

Þetta er gaggjað pastasalat og alveg upplagt að gera ríflegan skammt og nýta sem nesti daginn eftir í vinnu og skóla.   Uppskrift: 150 gr pastaskrúfur 1 grænmetisteningur 1/2...