Á heimasíðunni Allskonar er að finna mjög margar góðar uppskriftir og við rákumst á þessa þarna inni.
Rjómapönnukökur
250gr hveiti
2 tsk lyftiduft
1 msk hunang
hnífsoddur salt
1/2 vanillustöng
7 dl mjólk
1 egg
4 msk brætt smjör
þeyttur rjómi
sulta að eigin vali
fersk ber
Blandaðu saman í skál þurrefnunum og helltu mjólkinni út í, byrjaðu á um 5 dl. Settu nú eggið, hunang og brætt smjör út í og hrærðu vel. Taktu fræin innan úr hálfri vanillustöng og settu út í.
Hrærðu vel með písk til að deigið verði alveg kekkjalaust og bættu afgangnum af mjólkinni saman við.
Steiktu á pönnu þunnar kökur og láttu kólna áður en þú fyllir þær með rjóma, sultu og berjum.
Berðu fram á fallegustu diskunum sem þú átt og njóttu.
Endilega smellið einu like-i á
Kidda Svarfdal er ritstjóri og eigandi Hún.is en hún er frá Djúpavík á Ströndum. Hún fór á bát og snjósleða í skólann þegar hún var lítil og var í heimavist í Finnbogastaðaskóla. Hún hefur haft gaman að krossgátum og íslensku frá unga aldri og hefur skrifað ljóð, sögur, pistla og fleira. Ásamt því að skrifa á Hún.is er Kidda, ásamt fjölskyldu sinni, mikið í Djúpavík þar sem fjölskyldan er með ferðaþjónustu.
