Uppskriftir
Jóladesert – uppskrift
Mig langaði að deila þessum með ykkur þó jólin séu nánast á enda. Þennan er hægt að gera hvenær sem er en ég er...
Súpa með sætum kartöflum og eplum, góð fyrir krakkana – Uppskrift
Þessi súpa er fín fyrir krakkana því hún er mild og svolítíð sæt. Hún fer einkar vel í maga og er stútfull af C...
Ananas Fromage – Uppskrift
Ananas fromage er kjörin eftirréttur um hátíðarnar.
1 dós ananashringir
3 egg
5 dl rjómi
1 dl sykur
7 gelatinblöð
Hella úr ananas dósinni í sigti og láta safan renni...
Fræga sesarssalatið – Uppskrift
Þetta fræga salat var búið til fyrir næstum því einni öld, síðan af ítölskum matreislumanni í Mexíkó og hefur það verið mjög vinsælt síðan...
Jólaís – uppskrift
Ég gerði ís fyrir jólin - ég gerði sjerrý-ís, jarðaberjaís og cookie dough ís. Cookie dough ísinn var tilraun sem heppnaðist rosalega vel. Hér...
Gulrótasúpa – Uppskrift
Gulrótasúpa
2 laukar
8 stórar gulrætur
2 msk ólífuolía
1/2 l vatn
Rifinn engifer
1 tsk karrý
Sýrður rjómi
Steinselja
Hakkið laukinn og steikið, í potti, í olíu ásamt karrý. Rífið gulræturnar og...
Dásamleg Snickerskaka – Uppskrift
Botn:
200 g döðlur lagðar í bleyti í 10 mín
100 g möndlur
100 g kókósmjöl
1/2 tsk. vanilluduft eða dropar
Möndlurnar maukaðar fyrst í matvinnsluvél og hitt sett...
Hrikalega fljótlegur og góður fiskréttur
Hráefni:
Cirka 800 grömm ýsa
Hrísgrjón
1/2 laukur
1 rauð paprikka
Sveppir
Broccoli
Karrý
Salt
Pipar
Smá hvítlaukssmjör
Rifinn ostur
Aðferð:
Ýsan sett í eldfast mót og örlitlu af salti og pipar stráð yfir. Sjóðið hrísgrjón og...
Kraftmikil Gúllassúpa – Uppskrift
Innihald:
1 kg gúllas
300 gr laukur – frekar smátt saxaður
300 gr gulrætur – skornar í bita
50 gr sellerí
2-3 tsk tómatpúrra
1 flaska Passata/2 dósir tómatar
og svipað...
Spaghetti Carbonara – Uppskrift
Einföld spaghetti uppskrift, æðislega góð.
Innihald
500 gr. spaghetti
250 gr. beikon
6 egg
1 dl. rjómi
100 gr. rifinn ostur
Pipar og salt
Parmesanostur
Aðferð
Skerið beikonið í litla bita og steikið. Hrærið...
Mexikósk ýsa
Mexikósk ýsa
Fyrir 2-3
Innihald
450 g ýsuflök, roðflett og beinhreinsuð
100 g magur ostur, rifinn
4 dl salsa
Smá klípa salt (Himalaya eða sjávarsalt) og svartur pipar
1 tómatur, skorinn...
Hollustu kalkúna/kjúklinganaggar – Uppskrift frá Valkyrjunni
Hollustu kalkúna/kjúklinganaggar
Þú þarft:
* Kalkúna eða kjúklinga hakk
* 1-2 egg
* Mjólk
* Bragðlaust Prótein eða hveiti
* Tilbúna brauðmola eða heimagerða
* Krydd að eigin vali
Aðferð:
Taktu til 3...
Sandkaka – Æðisleg með heitu súkkulaði
Sandkaka
Þessi kaka þykir fara einkar vel með heitu súkkulaði. Hana má baka í venulegu formkökuformi eða í múffuformum og heitir sú útgáfa prinsessukökur! ...
Ferskur blær – kokteill – uppskrift
Þessi skærgræni kokteill mun tvímærulaust örva matalystina fyrir máltíðina sem beðið er eftir, með sinni hressandi blöndu af myntu, kívíávexti, súraldni og Rommi.
Þú getur...
Rauð linsubauna og tómatsúpa – Uppskrift fyrir börn
Börnum þykir tómatsúpa góð og er þessi uppskrift tilvalin fyrir smábörn að níu mánaða aldri. Næringainnihaldið í fábrotnum súpum eykst til muna með því...
Holl súkkulaðikaka – Uppskrift
Þessa uppskrift fann ég á Facebook. Fyrir þá sem eru með sæta tönn en vilja hafa þetta í hollari kantinum.
Súkkulaðikaka
1 bolli ristaðar kókosflögur (skornar...
Hrá lárperu og agúrkusúpa með blómkáls pistalsíuhhnetukornum – Uppskrift
Hrátt grænmeti er eitt af nýjustu tískufyrirbrigðum frá Bandaríkjunum sem hafa náð til okkar. Hugmyndin er sú að þú borðið hrátt grænmeti til þess...
Chow Mein núðlur með kjúkling – Uppskrift
Chow Mein núðlur með kjúkling - Uppskrift
Innihald
250 g hrísgrjónanúðlur (helst úr brúnum hrísgrjónum)
275 g kjúklingabringur, grillaðar (helst)
1 hvítlauksgeiri, marinn
1 rauð paprika, skorin í mjóa...
Hrikalega einföld en dásamlega góð eplakaka
Eplakaka
4-5 epli
kanelsykur
Nóa súkkulaðirúsínur
salthnetur
Deig:
125gr sykur
125gr hveiti
125gr smjörlíki
Rjómi eða Kjörís
Afhýðið og sneiðið eplin og leggið í eldfast mót.
Stráið kanelsykri og súkkulaðirúsínum yfir.
Deig: Hnoðið öllu saman og...
Æðisleg djöflaterta – uppskrift
Djöflaterta (sem getur ekki klikkað)
2 bollar hveiti
4 matsk. bráðið smjörlíki
2 bollar sykur
2 egg
1 bolli súrmjólk
3 matsk. kókó
1tsk. matarsódi
1tsk. ger
1 tsk. vanilla
Allt sett í hrærivélarskál...
Kleinur – Jólalegt og gott með heitu súkkulaði!
Efni:
4 egg
1 ½ bolli sykur
150 gr. Smjörlíki
1 ½ bolli súrmjólk
1 ½ bolli mjólk
½ tsk. Salt
1 ½ tsk. Kardemommur
2 - 3 tsk. Vanilludropar
4 tsk. Lyftiduft
½...
Súkkulaðibitakökur – jólalegt
Nú styttist í desembermánuð og því er tilvalið að fara að huga að bakstri, hérna er uppskrift af æðislegum súkkulaðibitakökum, ómissandi fyrir jólin.
Súkkulaðibitakökur
115 gr....
Marengs kaffikaka – uppskrift
Þessi kaka hefur verið mín uppáhalds síðan ég man eftir mér. Ég drekk ekki kaffi en elska allt með kaffi í, þar á meðal...
Dásamleg humarsúpa – Uppskrift
Humarsúpa er gjarnan höfð í forrétt á aðfangadag en mér finnst það frábært start fyrir allt kjötið og það þunga í mallan.
Þessi humarsúpa er...
Góða kryddkakan – uppskrift
Þessi kaka er ein af mínum uppáhalds, ég er algjör sælkeri og varð strax ástfangin af þessari köku þegar ég smakkaði hana fyrst, þá...